Alle volte la pasta migliore è quella più semplice. Ed è anche la mia preferita per un pranzo veloce.
Ingredienti
80 g di radiatori a persona (o altra pasta corta)
1/3 di testa di broccolo a persona
Abbondante pecorino grattugiato
Olio extra vergine d’oliva
1 pizzico di peperoncino
- Portare a bollore abbondante acqua salata.
- Mondare la testa di broccolo e dividerla in cimette.
- Quando l’acqua bolle, aggiungere la pasta. 4 minuti prima della fine della cottura della pasta, aggiunger ei broccoli all’acqua.
- Scolare tutto e condire con olio extra vergine d’oliva, peperoncino e pecorino gratuggiato.
Non dimenticate che sabato è San Valentino e non solo ho pensato a delle ricette adatte all’occasione, ma potete anche scaricare l’e-book di San Valentino.
