Pasqua si avvicina.
Forse sarete ospiti, forse in vacanza, forse dormirete tutto il giorno…
Ma se cucinerete voi vi propongo qualche ricetta che potrebbe stuzzicare il vostro appetito e quello dei vostri commensali, direttamente dagli archivi!
Il menu di Pasqua: i primi
La semplicità e l’incedibile esplosione di sapori di un piatto di trofie al pesto fatte come si deve? Uno di quei piaceri della vita dei quali è un gran peccato privarsene.
E l’eleganza senza tempo di un semplicissimo piatto di pasta alla bottarga? Perché farne a meno?
E visto che i carciofi sono di stagione, un bel risotto ai carciofi, anche a Pasqua, perché no? Un consiglio: un risotto per più di 4 persone diventa molto difficile da gestire: piuttosto prevedete 2 primi diversi, ma non avventuratevi in risotti per 10: disastro assicurato!
Fusilli freschi, pesce fresco, il tempo di far cuocere la pasta ed è tutto pronto: i fusilli allo spada non deludono mai.
