Oggi in Francia è ufficialmente la rentrée.
Cos’è?
Per farla semplice, il rientro a scuola.
Ma non è così semplice, perché rappresenta anche la fine delle vacanze. È come se le cicale smettessero, tutto a un tratto, di cantare. Come se il sole smettesse di essere caldo. I bambini tornano a scuola e i genitori a lavorare. Ciao ciao estate!
Il fatto che sia così sentita è strano sotto certi punti di vista: la Francia, al contrario dell’Italia, non si ferma completamente ad agosto, ma continua il suo solito tran tran. Certo, qualche negozio chiude, ma non tutti sistematicamente insieme. È vero che da qualche giorno ci sono più persone in giro per il paese, ma nel mese di agosto non ho avvertito quel senso di deserto che si sente molto forte per esempio a Milano ad agosto.
Ma tornando a noi, come affrontare l’autunno ormai alle porte?
Con qualcosa di semplice, di colorato, ma soprattutto di buono :)
Ecco una serie di ricette, una specie di memory lane in vista delle nuove ricette che sto preparando :).
Prima di tutto ripopoliamo la casa di provviste. Se come me svuotate dispensa e frigorifero prima di partire per le vacanze, ecco cosa comprare:
E qualche idea:
– perché non dilettarsi in qualche torta salata?
– per non dimenticare l’odore del mare, perché non preparare dei semplici e veloci fusilli allo spada?
– prepariamoci all’inverno cucinando (e magari surgelando, perché no?) qualche zuppa dai sapori anche estivi?
– un’idea veloce, dai sapori ancora estivi, che va sempre bene come antipasto o come cena: la pissaladière.
– cosa fare con la favolosa frutta estiva ancora a disposizione? Beh, delle confetture, che altro?
– per coccolarvi una mattina di pioggia, le intramontabili pancakes!
– un classico che ci ha accompagnato per tutta l’estate: l’insalata di patate!
– un antipasto veloce, velocissimo, che vi farà fare un figurone: i prosciutto twists!
Buon divertimento!
