Una finta pizza? O semplicemente una cena veloce fatta in fretta con due bambini urlanti intorno?

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia (pur beurre che se no in Francia ci mettono solo grassi idrogenati)

Pomodorini

1 Saint Maure (formaggio di latte di capra, stagionato, che si trova facilmente al supermercato anche in Italia)

Erbe di Provenza

Per 4 persone

1. Accendete il forno a 180° C.
2. Srotolate la pasta sfoglia direttamente sulla teglia del forno, usando la sua carta forno.
3. Tagliate a metà i pomodorini.
4. Tagliate a fette spesse 5 millimetri il formaggio.
5. Disponete pomodorini e formaggio sulla sfoglia.
6. Spolverizzate di erbe di Provenza.
7. Informate per 25-30 minuti o finché dorato.