Ospiti improvvisi o negati in cucina? Niente di più semplice, efficace e immediato di una semplice mousse di prosciutto da servire con delle fette di pane grigliato.
Ingredienti
200 g di prosciutto cotto (o prosciutto di Praga, per un sapore tendente all’affumicato)
200 g di robiola
Per 4 persone come antipasto
- Frullate il prosciutto con la robiola. Assaggiate e, se serve, aggiungete poco sale.
Servite con fette di pane grigliato o pane nero.
Variante
Si può realizzare sostituendo la robiola con la stessa quantità di crescenza o altro formaggio spalmabile fresco.
