Fare la focaccia o la pizza in casa da un sacco di soddisfazioni.
È relativamente semplice: basta avere pazienza e voglia di usare i muscoli (o l’impastatore).
“Oh mamma, Sara, ma che vuol dire liscia???”
Niente pomodoro, o meglio, niente passata: i pomodorini interi o secchi sono ok.
Niente formaggio.
A me pace con il sale grosso, l’aglio e il peperoncino.
E l’olio, ovviamente.
Ho provato con una parte di olio e due di acqua e viene bene, anche se con il solo olio viene, ovviamente più golosa :).
E la cosa migliore è che una focaccia per sei (o più come antipasto) usa 500 g di farina, perciò nella mia dispensa c’è mezzo chilo di farina in meno.
P.S.
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