Coltello, forchetta, cucchiaio, cucchiaino, ovvio, no?
Ma sono sufficienti? E quanti? 6? 12? 24?

Dal punto di vista delle posate sono ancora un po’ vecchia scuola: abbiamo due servizi, quello “bello” e quello per tutti i giorni.

Ma mi salvo in corner: il servizio “bello” non è in argento, ma in acciaio inossidabile pesante e con un design poco classico…

Il servizio per tutti i giorni è, ovviamente, Ikea. Perdendo forchette, coltelli e cucchiaini come niente fosse, l’ultima volta che lo abbiamo comprato l’abbiamo preso direttamente per 12, anche se tutti i giorni siamo in massimo in due. Averlo per 12 aiuta anche il fatto che difficilmente, pur cucinando tanto, rimango senza qualcosa.
Avere due servizi aiuta il fatto che con uno cucinate e poi vi rimangono abbastanza posate per servire a tavola…

Indispensabili

Un servizio composto da:
– 12 coltelli
– 12 forchette
– 12 cucchiai
– 12 cucchiaini
– 12 coltelli che tagliano (per la carne, la pizza…)

Se il servizio è di un acciaio inossidabile di qualità, andrà bene sia per voi, tutti i giorni, che per quando avete ospiti.

Le posate da portata:
– 1 mestolo
– 1 mestolino
– 2 forchettoni
– 2 cucchiaioni
– 1 coppia di forchettone e coltello da portata, per la carne
– 1 coppia di posate da insalata
– 1 paletta per la torta

Livello avanzato:

– 12 coltelli da antipasto, leggermente più piccoli di quelli normali
– 12 forchette da antipasto, leggermente più piccole di quelle normali
– 12 cucchiaini da caffè
– 12 coltelli da dolce, più piccoli di quelli normali
– 12 forchette da dolce, più piccole di quelle normali

Utili? Beh, sì, se fate spesso cene, con portate dall’antipasto al dolce, con una mise en place classica… A me capita giusto a Natale o capodanno, ma è divertente…

Poi c’è il livello super avanzato: l’intero servizio da pesce, ma quello lo lascerei ai ristoranti stellati Michelin;)