Come riciclare le uova di Pasqua

by Sara Maternini // 23 April 2014

Se vi rimane della colomba, avevamo già parlato di come riciclarla. Tutte le uova di Pasqua che avete collezionato quest’anno, ma anche tutto ciò che è fatto di cioccolato, che sia fondente, al latte o bianco, dalle pecorelle, ai coniglietti... Continue reading →

Il menu di Pasqua: i dolci

by Sara Maternini // 17 April 2014

Pasqua si avvicina. Forse sarete ospiti, forse in vacanza, forse dormirete tutto il giorno… Ma se cucinerete voi vi propongo qualche ricetta che potrebbe stuzzicare il vostro appetito e quello dei vostri commensali, direttamente dagli archivi! Il menu di Pasqua:... Continue reading →

Crostata semplice estiva

by Sara Maternini // 18 July 2013

Per me le crostate, quando fatte bene, sono uno dei dolci più buoni che ci siano! E amo, sopra ogni altra cosa, le crostate di frutta. Cosa c’è di meglio in una calda giornata estiva di una crostata semplice, fresca... Continue reading →

Sfogliata di semolino

by Sara Maternini // 4 July 2013

Esce oggi un libro dedicato alla cucina greca per Ponte alle Grazie: Jean-Michel Carasso, La cucina greca. Sapori dal cuore del mediterraneo. Sono stati così gentili da farmelo testare in anteprima e alla fine ho scelto questa ricetta tipica della pasticceria greca... Continue reading →

Granola

by Sara Maternini // 18 March 2013

Da quando ci sono i food blog vedo sempre stupende e favolose ricette di granola. E per me il solo pronunciare la parola granola è favoloso! Granola e croustillant sono decisamente le mie parole straniere preferite! La mia amica Sara... Continue reading →

Biscotti al burro di arachidi e ai fiocchi d’avena

by Sara Maternini // 11 March 2013

Sempre cercando di svuotare la dispensa, il burro di arachidi crunchy era pure scaduto da qualche giorno :) E così cercando su Pinterest (ah, se non ci fosse Pinterest!) ho trovato una ricetta che mi attirava per la semplicità e... Continue reading →

Torta caprese

by Sara Maternini // 4 March 2013

Di ricette di torta caprese se ne trovano a centinaia su Internet. Centinaia. La mia non è diversa da tutte le altre. L’ho tratta da un vecchio libro che mi regalò un mio caro amico anni fa, Casa Golosa di... Continue reading →

Budino al cioccolato

by Sara Maternini // 21 February 2013

Il budino era un lusso che non mi concedevo da anni. Ma quando la mia amica Rosa mi ha detto che lei lo preparava per la merenda dei suoi figli mi sono convinta che ok, si poteva fare. E così,... Continue reading →

Torta di arance e mandorle

by Sara Maternini // 18 February 2013

Avevo le arance un po’ tristi, la farina di mandorle avanzata da natale e la polenta istantanea della Coop svizzera aperta da un po’. E così invece del semolino la polenta e per il resto uguale uguale alla ricetta di... Continue reading →

Tortelli di Carnevale

by Sara Maternini // 11 February 2013

O Turtei, come li chiamava mia nonna quando li faceva quando ero piccola. Lei non usava la bilancia, ma andava ad occhio. Purtroppo non cucinava già più quando ho iniziato ad interessarmi a fuochi e pentole. Ma per fortuna su... Continue reading →

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Mele al Forno

Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

Dolci e dessert