Riso Basmati con agnello e piselli

by Sara Maternini // 22 September 2010

Un piatto veloce e semplice, ma soprattutto realizzato usando una sola pentola. I dadini di agnello possono essere sostituiti con dadini di maiale o di manzo o di pollo. I piselli possono essere omessi e sostituiti con altra verdura, come... Continue reading →

Muffin pere e cioccolato

by Sara Maternini // 13 September 2010

Muffin, muffin, muffin: facili, semplicissimi, pure i grumi nell’impasto non solo vanno bene, ma sono proprio richiesti! I muffin funzionano in modo semplice, tutti: Si accende il forno a 180°. Si mescolano tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, zucchero. Si... Continue reading →

Quiche funghi e pancetta

by Sara Maternini // 6 September 2010

Di quiche se ne è già parlato: sono un must della bella figura, difficile sbagliarle, fintamente raffinate per via del nome francese. Se volgiamo strafare, questa sarebbe una quiche aux champignons de Paris et lardons ;) Ingredienti 1 confenzione di... Continue reading →

Biscotti con avena e uvette

by Sara Maternini // 1 September 2010

Per i francesi è la rentrée. Per gli anglosassoni è back to school. Per noi italiani è semplicemente settembre. Un nuovo inizio, il rientro dalle vacanze, le giornate che diventano più fresche, il cielo è azzurro, al parco si sta... Continue reading →

Cosa cucini?

by Sara Maternini // 21 June 2010

Marito1.0: “Amore, cosa stai cucinando? Sento il forno…” Ho preso la melanzana violetta che giaceva in frigo da due settimane, l’ultimo peperone verde e un pomodoro cuore di bue che mia madre si è dimenticata di mangiare a pranzo da... Continue reading →

Cetrioli e yougurt

by Sara Maternini // 18 May 2010

E non molto altro… Senza cottura, senza attrezzi, bastano una ciotola e un cucchiaio… Ingredienti 1 cetriolo 200 g di yogurt bianco Cumino in polvere Poco sale Come antipasto, per 4 persone Pelare il cetriolo e tagliarlo a quadrotti. in... Continue reading →

Ladurée a Milano

by Sara Maternini // 10 May 2010

La mia passione per i macarons è nota, specie sull’altro blog. Nel 2007 provai anche a farli :) Quando ho saputo che Ladurée apriva anche a Milano ho avuto uno svenimento. Un angolo di Parigi finalmente a Milano! Poi mi... Continue reading →

Pudding di panettone

by Sara Maternini // 15 April 2010

Pudding di panettone, o di pandoro, o di colomba, ma anche di pane: diciamo che qualsiasi carboidrato lievitato va bene per realizzare questa ricetta. Ingredienti 500 g di panettone, o pandoro o colomba 300 ml di latte 2 uova 3... Continue reading →

Brownies à la mode de Sara

by Sara Maternini // 6 April 2010

In realtà anche à la mode de Nigella Lawson. Solo per dire che non verranno brownies dalla consistenza di brownies, ma più di cioccolatini/tartufi. Il che non guasta, non c’è che dire :) La ricetta originale è di Nigella Lawson,... Continue reading →

Pasta di farro con radicchio e pancetta

by Sara Maternini // 15 March 2010

Una pasta veloce e, per cambiare, di farro. Pochi ingredienti, si fa tutto nell'intervallo tra quando si mette a bollire l'acqua e quando si scola la pasta. Continue reading →

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Mele al Forno

Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

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