Scones
Gli scones sono il tipico accompagnamento dei tè inglesi, con clotted cream, marmellate e confetture. Continue reading →
Le ricette
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Natale: cosa regalo? Regali di Natale per foodies&winies
Oltre ai regali fatti con le vostre manine, perché non dare un occhio anche online a quello che potrebbe interessare un appassionato di food&wine? Se non siete di Milano e non avete a vostra disposizione l’Artigiano in Fiera, quale luogo... Continue reading →
Natale: cosa regalo?
E se quest'anno invece che farvi prendere dalla frenesia consumistica, non regalate qualcosa di fatto da voi, con le vostre manine? Continue reading →
Marmellata di agrumi
Per realizzare questa ricetta, ci vuole un giorno intero: è meglio prepararla la sera per la mattina successiva, o la mattina per la sera stessa… I vasetti e i coperchi devono essere pulitissimi, meglio se bolliti per qualche minuto o... Continue reading →
Cantuccini al cioccolato
I cantucci, cotti due volte, sono perfetti come regalo: da confezionare in un sacchettino, chiuso con un bel nastro e un'etichetta fatta mano, si mantengono per molto tempo. Continue reading →
Natale: cosa regalo, cosa spilucco, come decoro?
Per un Natale diverso, invece che tediarvi con le solite ricette del pranzo di Natale, ho pensato di fare qualcosa di più utile. Continue reading →
Biscotti ai cachi
Non amo i cachi. O meglio, non mi verrebbe mai in mente né di comprarli, né di mangiarli, né di sceglierli… Pur trovandoli belli, lì, appesi agli alberi, soli soletti, senza nemmeno le foglie, in frigorifero non ce li voglio... Continue reading →
Verdure al forno
Ma è novembre: zucchine e peperoni non sono di stagione. Lo so, è vero, ma a quanto pare l’autunno estremamente mite che abbiamo avuto fino a poche settimane fa ha prolungato la stagione di alcune verdure. E così Bioexpress, il... Continue reading →
I Sablés alle cranberries per la LILA (e la Blogfest)
Lo scorso fine settimana si è consumata la Blogfest a Riva del Garda, incontro “autocelebrativo divertito” della blogosfera italiana. Dania ha chiesto a una serie di blogger e non di partecipare alla raccolta fondi della LILA con leccornie di ogni... Continue reading →
Fusilli con “pesto” di rucola
Il pesto, finché ci si limita a chiamarlo semplicemente pesto, corrisponde a un metodo culinario: pestare gli ingredienti in un mortaio aiutandosi a formare una crema con un pestello. Lo stesso tipo di composto lo si può ottenere anche frullando... Continue reading →