Budino al cioccolato
Il budino era un lusso che non mi concedevo da anni. Ma quando la mia amica Rosa mi ha detto che lei lo preparava per la merenda dei suoi figli mi sono convinta che ok, si poteva fare. E così,... Continue reading →
cacao
Mattonella al cioccolato
Ovvero un salame al cioccolato in formato mattonella. Ingredienti 150 g cioccolato 250 ml panna 50 g burro 100 g petit beurre (o altri tipi di biscotti da colazione) 60 g mandorle filetti 100 g zucchero 50 g cacao Per 6... Continue reading →
Tiramisù
Il tiramisù ha una sua unica e peculiare tradizione familiare come tanti altri piatti della cultura gastronomica italiana. C’è chi lo fa con i pavesi, chi preferisce i savoiardi, chi usa la ricotta… Spesso lo preferisco nella sua forma più... Continue reading →
Brownies à la mode de Sara
In realtà anche à la mode de Nigella Lawson. Solo per dire che non verranno brownies dalla consistenza di brownies, ma più di cioccolatini/tartufi. Il che non guasta, non c’è che dire :) La ricetta originale è di Nigella Lawson,... Continue reading →
Bicchierini al cioccolato e lamponi
Per finire in bellezza, un dessert al cioccolato e lamponi, con una punta di alcol :) Ingredienti Per la torta: 100 g cioccolato amaro 125 g burro 150 g zucchero di canna 2 uova 20 g cacao in polvere 1... Continue reading →
Torta di pane
Siamo in tempi di crisi e non si butta via nulla. E perché non riciclare del pane vecchio in una torta semplice, ma buonissima, tipica del Canton Ticino (Svizzera)? Ingredienti 500 g di pane raffermo 750 ml di latte 2... Continue reading →