Torta greca di spinaci e feta

by Sara Maternini // 30 May 2011

Spinaci e feta: il matrimonio perfetto! Greco per di più! Sognando le spiagge e il mare della Grecia, cosa c’è di meglio se non improvvisare con i sapori delle isole? Ingredienti 1 confezione di pasta fillo surgelata, tirata fuori dal... Continue reading →

Come cucinare gli spinaci

by Sara Maternini // 11 April 2011

Lasciate al supermercato quei tristi cubi di spinaci surgelati! Quelli vanno bene al massimo come scorta o come emergenza, ma ne basta un sacchetto in freezer. Dirigetevi invece verso il banco frigo e comprate degli spinaci freschi. Tornate a casa... Continue reading →

Le torte salate

by Sara Maternini // 20 January 2011

Le torte salate sono estremamente versatili e possono essere servite sia come antipasto, sia come piatto principale. E come le vellutate, si prestano a infinite varianti: basta saper dosare i sapori. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia (la preferisco fresca... Continue reading →

Zucca e salsiccia all’harissa

by Sara Maternini // 16 January 2009

Una ricetta semplice e veloce. L'harissa, tipico mix di spezie marocchino, molto piccante, può essere sostituito con qualche pizzico di peperoncino e cumino in polvere. Continue reading →

Mele al Forno

Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere

spinaci

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